Peixes e Frutos do Mar
Ingredientes
500 g de lulas limpas e cortadas em anéis
sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
2 cenouras médias
5 talos médios de salsão
pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 cebola roxa média ralada
Ingredientes
6 filés de robalo ou de pescada branca
1 dente de alho amassado
1/4 de xícara (chá) de conhaque
2 colheres (sopa) de suco de laranja
1/2 colher (chá) de estragão
6 fatias de laranja
Ingredientes
4 filés de pescada limpos
100 g de salmão defumado
4 galhos de alecrim
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de alcaparras em conserva
sal e pimenta-do-reino preta moída grosseiramente a gosto
Ingredientes
4 trutas limpas (cerca de 1 kg)
2 cebolas pequenas cortadas em tiras
1/2 xícara (chá) de vinho branco
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
2 alhos-porós
1 colher (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de água
Ingredientes
3 litros de água fervente
sal a gosto
1 pacote (500 g) de espaguete
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de margarina light
1 colher (sopa) de cebola ralada
2 dentes de alho picados
300 g de camarão limpo cortado
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 pacote de cream cheese light
2 xícaras (chá) de agrião
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Ingredientes
4 colheres (chá) de margarina light
2 laranjas pequenas descascadas em gomos e sem películas
2 tomates médios, sem sementes, picados
900 g de filé de peixe de carne rija (badejo, robalo)
3 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de cada: salsinha e cebolinha picadas
1 dente de alho espremido
1 pitada de tomilho e de pimenta-do-reino
